Le prix du porc est reconduit

Ce lundi 9 mars 2026, la séance de vente au Marché du porc français se termine avec un prix moyen de 1,410 €/kg. Les enchères étaient recentrées autour de cette moyenne, traduisant une volonté apparente de stabilité de la part des acheteurs, avancent les organisateurs du MPF dans leur commentaire.

Sur la zone Uniporc, la semaine dernière, l’activité d’abattage enregistre une légère progression avec 360 932 porcs abattus. Les poids de carcasse reculent de 160 g, mais à 98,23 kg, ils restent supérieurs de plus de 1 kg à ceux observés à la même période en 2025.

En Europe la semaine dernière, les principales places de marché ont vu leur cotation de référence progresser, entre 4 et 6 centimes, toujours à l’exception du Danemark, qui conserve, comme la France, un prix stable.

En Espagne, la peste porcine africaine continue de progresser chez les sangliers, avec 33 nouveaux cas confirmés, ce qui maintient un niveau de vigilance élevé sur le terrain. Sur le marché, l’offre de porcs diminue et les poids à l’abattage reculent. Malgré des marges encore correctes pour les abattoirs, la rétention par les éleveurs exerce une pression haussière sur les prix espagnols qui ont augmenté de 0,05 €/kg.